警惕食品包裝上的 “文字游戲”：除了 “零添加”，這些套路也要當心！

近年來，食品包裝上 “零添加”“零蔗糖” 等宣傳語層出不窮，部分商家利用消費者對健康的關注，通過模糊表述、概念偷換等手段玩起 “文字游戲”。半月談記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了 “零字號” 宣傳，市場上還存在多種誤導性包裝話術，需引起消費者警惕。

“零添加” 背后的概念迷霧

“零添加” 是當前食品包裝的熱門標簽，但這一表述的實際內涵卻暗藏玄機。

某品牌蠔油在瓶身顯著位置標注 “0 添加”，下方小字卻注明 “僅指不添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀兩種防腐劑”；一款益生菌發(fā)酵乳的 “零添加” 則特指 “不含明膠、合成色素、甜味劑”。業(yè)內人士指出，商家往往選擇性強調未添加的某類成分，卻回避其他可能存在的食品添加劑。

更值得注意的是，“零添加” 可能混淆 “生產過程添加” 與 “最終產品含有” 的概念。廣東省食品檢驗所專家解釋，即便標注 “零添加色素 / 防腐劑”，食品仍可能通過原料帶入相關成分。例如，醬油釀造過程中天然產生的色素，雖未直接添加，但最終產品中依然存在。

針對這一亂象，2025 年發(fā)布的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718—2025）明確禁止使用 “不添加”“無” 等模糊表述，該標準將于 2027 年 3 月 16 日正式實施。

“無蔗糖” 不等于 “無糖”：甜味劑的隱身術

“0 蔗糖”“無糖” 標簽同樣存在誤導空間。

一款白桃烏龍味乳酸菌飲品標稱 “0 蔗糖”，配料表卻含有食用葡萄糖；某 “0 添加蔗糖” 酸奶雖未檢出蔗糖，卻添加了三氯蔗糖（一種人工甜味劑）。廣東省食品檢驗所專家指出，蔗糖僅是糖類的一種，根據新版《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050—2025），“無糖” 需滿足總糖含量≤0.5g/100g（mL），且甜味只能來自天然食材。部分產品用甜味劑替代蔗糖，雖降低了熱量，卻可能讓消費者誤以為 “更健康”。

專家提醒，消費者應仔細查看配料表，注意 “阿斯巴甜”“三氯蔗糖” 等甜味劑的標注，避免被 “無糖” 噱頭誤導。

商標設計中的視覺陷阱

部分商家通過商標設計制造誤導。某酸奶品牌兩款產品均在包裝正面突出 “0” 字，其中藍色 “0” 代表 “蔗糖為 0”，紅色 “0” 右下角標注 “TM”（商標標識），實際配料中含有糖分。這類設計利用消費者對 “0” 的直觀聯(lián)想，將商標與 “零添加” 概念捆綁。

北京高文律師事務所律師商家泉指出，此類行為涉嫌不正當競爭。商標的核心功能是區(qū)分商品來源，若企業(yè)故意放大 “0” 字、混淆其與產品屬性的關聯(lián)，可能違反《反不正當競爭法》。暨南大學法學院副教授陳賢凱強調，監(jiān)管部門需加強對商標使用的規(guī)范，防止企業(yè)通過視覺設計誤導消費。

理性消費從看懂標簽開始

面對花樣百出的包裝話術，專家給出消費建議：

關注配料表：優(yōu)先選擇配料簡單、添加劑較少的產品，警惕 “前重后輕” 的成分排序（如前幾位為糖、油等）。

區(qū)分宣傳語與國家標準：對 “天然”“低脂”“高鈣” 等模糊表述保持理性，以營養(yǎng)標簽（如 NRV%）和執(zhí)行標準為準。

善用過渡期政策：2027 年新版標簽標準實施后，“零添加” 等違規(guī)表述將被禁止，消費者可關注政策落地后的市場變化。

市場監(jiān)管部門亦需加強源頭治理，加大對虛假宣傳、商標濫用等行為的查處力度，引導企業(yè)回歸產品質量競爭。中國人民大學法學院副教授姚歡慶建議，引入第三方評估機制，對商標注冊與使用的合規(guī)性進行常態(tài)化審查，筑牢消費維權防線。

食品包裝的 “文字游戲” 本質是商業(yè)倫理與消費權益的博弈。隨著標準完善和監(jiān)管強化，行業(yè)終將告別 “話術內卷”。對消費者而言，拒絕盲目跟風、培養(yǎng)科學消費習慣，才是破解 “套路” 的關鍵。

（綜合：半月談）